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脆皮雞 【所屬菜系】 粵菜 【特點】 其菜製法獨特，雞皮大紅，蝦片潔白，皮脆，肉鮮，骨香，是粵菜傳統風味。 【原料】 肥雞1250克，蝦片15克，蒜泥1.5克，細蔥末1.5克，辣椒末1.5克，糖醋100克，糖漿100克，白滷水2500克，濕澱粉25克，花生油1500克 【製作過程】 1. 將雞宰淨，取出眼珠，挖淨雞肺，放入沸水鍋裡浸約1分鐘，取出洗淨浮油、絨毛、污物。 2. 把雞放在煮沸的白滷水盆中，用微火浸煮至六成熟取出，將兩翼向外扳離雞身，再放入盆內浸煮至剛熟，取出用沸水淋勻雞身，洗去鹹味。 3. 用鐵色鉤鉤住雞的雙眼肜手勺將糠漿淋在雞身上，雞皮，均勻的沾上糖漿，然後，掛在陰涼通風處晾約2至3小時，待雞身干潔時，即可油炸。 4. 先將雞連頸剁掉。用旺火燒熱炒鍋，下油炸至五成熟，放入雞頭，炸至金黃色，即倒入蝦片一同炸，至蝦片浮起，雞頭呈大紅色時撈出。炒鍋端離火口，將雞胸朝放入抓籬內，置於放回爐上，待油燒至四成熱時，用笊籬托著雞，邊炸，邊擺動，放回爐上，放入蒜、蔥、辣椒末、糖醋，用濕澱粉調稀勾芡，盛在兩小碟中。 5. 雞炸好後馬上切塊，先切雞頭，後切雞身，在碟上砌成雞的原形，四周放上是片即成。食時跟糖醋，口急汁，淮鹽。 注意： 1. 雞身淋糖漿，一定要均勻，特別是翼底部份。否則炸後表皮深淺不一。 2. 炸雞時，切忌火太旺、油太沸，否則皮焦而肉熟；火候太小，油溫不足，則不著色，皮不脆。 3. 切雞時要將砧板抹乾，雞皮朝上不要貼在砧板，否則會影響雞皮脆度和美觀。
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
電競週邊
可傾斜 多功能折疊NB電腦散熱桌(LY-NB25)
－－桌面可傾斜，完美床上電腦桌，輕鬆享受生活－－
房間太小擺不下電腦桌？那您一定要體驗一下這款折疊電腦桌
穩固、輕巧，讓你輕鬆收納，無論是沙發上使用、床上上網，
或是郊遊、兒童遊戲桌，有了它萬事俱全！！
機殼/電源/UPS
採用鋁合金支架和PA材質腳墊設計，堅固輕巧，活動關節經過
萬次壽命測試，材質強中帶韌，擁有一定的抗破損力！
可負重40kg，使用更安心！且採用四點著地設計，
加大了與地面或床面的接觸點，使用起來更加穩固！
簡約的外型設計，含蓄色彩點綴，桌腳精美的弧線設計，
細節考究，每個彎角的弧度，每個支點的位置，每個受力的關節，
都是美觀、實用、功能與智慧的結晶！
資訊週邊
商品特色：
◆最大支援17吋以下筆記型電腦
◆桌面結合8cm散熱風扇，筆電使用不過熱
◆四段式可調節高度，調整最佳高度作使用
◆桌面傾斜角度可調設計，0-30度調整最佳視線
◆無框架設計，雙腳無拘束
◆智慧型理線設計，可將USB線作整理
注意事項：
．商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同，以實際商品顏色為準
．本產品最大荷重為40kg
．施加重量時請盡量施於桌子的中央，讓重量平均分攤，
請勿於特定一個角落施加重量
．在折疊桌腳時，請小心夾手
那被莫無忌神念箭意鎖定的兩名仙帝后期在這短短瞬間就抓住了機會，兩人儘管還沒有掙脫莫無忌的神念箭意，卻一樣捲起了法寶轟向莫無忌。
「轟轟轟轟！」數道法寶轟在莫無忌的洛書之上，洛書氣息鋪天蓋地的擴散了出去。莫無忌的長河也在這一刻和大漠融合在一起，又一次捲起三道血霧。
「卡嚓
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